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注重食品安全管理 保障群众生命健康安全

发布时间:2017年-06月-08日 12:47:47 来源:健隆生物科技股份有限公司 【关闭】 【返回列表】 字体:  
    • 不断爆发的食品安全问题和各类食品安全事件不仅使消费者备受关注,也引起了政府部门的高度重视,同时整个社会对食品安全的关注度已经到了前所未有的高度,各种关于防止食品安全突发事件的法律法规在不断完善,严厉惩治食品安全事故责任人的呼声也越来越高,从2009年《中华人民共和国食品安全法》发布以来,国务院、卫生部、国家质检总局、国家工商总局、工信部、商务部、国家药监局、国家发改委、农业部及各地方政府部门针对食品安全方面的法律法规文件层出不穷,食品安全作为首要任务已经成为各级政府的重要关注点,而确保百姓吃的放心、吃的安心更是《食品工业“十二五”发展规划》的重要内容。

      一个食品相关生产企业应如何避免食品安全事故的发生,特别是如何建立有效的食品安全体系来减少食品安全风险,是我们要时刻关注的问题,我公司主要通过以下几个方面的工作关注企业食品安全体系建设和防范食品安全风险:

      第一、公司通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证

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      第二、公司实施危害分析和关键控制点控制

      危害分析和关键控制点是源于HACCP体系对食品加工实施危害控制的重要管理步骤,是对食品加工过程的源头管理方式,在生产、加工、销售直至最终消费过程的每个步骤对可能发生的危害进行分析和控制,并将可能产生的危害控制在可接受水平直至消除危害,起到降低食品安全风险的目的。

      第三、公司注重贯彻国家法律法规要求

      国家法律法规的变化对企业的食品安全管理体系建设起着至关重要的作用,《中华人民共和国食品安全法》发布以来,负责对食品生产、流通、餐饮方面管理的部门所涉及的规章都在有效跟进和完善,食品企业一定要高度关注政府部门在食品监管方面的变化,并要及时在企业传达和贯彻新的法律法规,当有关的行政许可制度发生变化时企业要做出积极的应对政策,使食品生产的全过程和食品安全体系的要求符合国家法律法规要求。我公司积极开展各项学习和宣传活动将法律法规要求转化到企业的资源管理及产品实现等过程活动中,食品安全与质量体系形成有效的结合。

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      第四、公司各级领导严把食品安全关

      食品安全管理体系建设离不开最高管理者的参与,而最高管理者的意识将决定一个企业的食品安全管理模式,也决定了一个企业的各级领导在食品安全方面的注重程度。公司董事长郝海标先生和公司管理团队一直坚持食品安全无小事,对食品安全十分重视,指导质量管理部门、生产部门等实施食品安全风险控制措施,降低食品安全风险。公司制定质量和食品安全管理体系方针:以人为本、诚信至上、质量第一、顾客满意,并严格按照内部体系管理手册文件执行。

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      第五、公司关注国家食品安全标准的变化

      食品安全国家标准的修订和完善是食品卫生管理部门在持续进行的一项重要工作,不管是食品安全指标、食品标签标准、食品营养标签还是食品添加剂标准,每次食品安全国家标准的修订都会给企业后续的生产造成重大影响,我公司有专人负责检索和收集最新国家食品安全标准,传递到公司的食品安全管理的各部门。

      第六、公司注重全员参与质量管理

      食品安全体系建设不是一个领导或一个部门的工作,也不是个别少数人的工作,食品安全管理体系建设需要全员参与质量和食品安全管理,才能有效防止食品安全事故的发生。公司积极采取各种措施使各级员工参与到质量和食品安全管理工作中来,如采取全员质量培训、食品安全事故宣传、岗位技能培训等方式进行全员食品安全风险意识教育。 

       

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